Un cadre enchanteur

La salle de restaurant

Salle de restaurant La DiligenceLa salle donnant sur un patio d’été, de larges voute et des vieilles pierres invitent à l’évasion dès que l’on entre en son sein. L’éclairage indirect sur les voutes et le blanc des tables donnent une sensation intimiste et protectrice. L’association du bois, des chaises en velours bordeaux et des grands miroirs décorent chaleureusement la pierre. 

La salle est aussi l’endroit idéal pour organiser un diner de groupe,  un repas d’entreprise ou un déjeuner d’affaires.

Restaurant romantique et pittoresque idéal pour la Saint Valentin, cadre agréable pour fêter un anniversaire ou  même pour faire une demande en mariage. Vous pouvez faire découvrir a vos amis d’ici ou d’ailleurs une architecture typiquement montpelliéraine où six siècles d’histoire sont gravés dans ses murs.

Le chef Laurent Riflade et sa brigade vous invitent au voyage. Sa cuisine créative s’inspire des saveurs du monde et se marie aux accents chantants et parfumés de la Provence .

Laissez-vous tenter par la carte savamment composée, 
Vos papilles en seront toutes excitées.

Le salon privé

Salon pouvant accueillir 18 personnes dans un cadre cosy et feutré. La première salle voutée où se dresse la bibliothèque à whiskies, accueille avec sa grande tablée, les groupes, les repas d’entreprise, les diners en famille.Salon privé La Diligence

Le patio


Patio La DiligenceDès le printemps, venez découvrir le patio situé dans une cour classée. Le patio d’été ouvrant sur la salle Pétrarque, dont les murs sont classées enchantera les amoureux de la vieille pierre dans un écrin de verdure. Notre terrasse d'été vous accueille de mars à octobre, dans une ambiance intime et rafraîchissante.

Le magnifique arc gothique que vous pouvez admirer date de Louis XV. Pour en savoir plus, consultez l'historique du lieu, chargé d'histoire et haut en couleurs...

 

 

 

 

La cave à whiskies

Cave à Whiskies La DiligenceLe restaurant détient une collection de plus de 200 flacons, cette bibliothèque vous invite au voyage de par sa diversité. Du blend de luxe au single malt, des Highlands au Islay, des millésimés des années 80, des distilleries de l’Ecosse jusqu’au Japon. Il y en a pour tous les gouts du plus tourbé au plus iodé, vous pourrez trouver votre bonheur aussi bien pour l’apéritif que pour un digestif. Les plus grandes maisons sont représentées Glenfiddich, Ardbeg, the Balvenie, Glenmorangie, Suntory, une collection d’une quinzaine de bourbons (Blanton’s, Labrot et Graham…) vous permettra d’apprécier un grand panel d’arômes et de saveurs. Une dégustation vous est proposée avant de vous arrêter sur un choix selon vos envies et vos goûts.